TV Estadão

Para conservar peixes e frutos do mar, secar e dessalgar

  • 08/09/2014

  • PALADAR
Em uma aula prática em uma cozinha profissional, Flávio Miyamura, chef do restaurante Miya, vai ensinar o passo a passo do processo de secagem e dessalga de peixes e frutos do mar - além de pratos que podem ser feitos usando esses ingredientes. No Paladar Cozinha do Brasil
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