TV Estadão

A tradição do mole mexicano

  • 03/05/2014

  • PALADAR
O Paladar foi a San Pedro Actopan, nos arredores da Cidade do México, conhecer a produção artesanal do mole, mistura de pimentas, castanhas, frutas secas, chocolate, entre outras coisas, que tempera, aromatiza e dá cor a diversos pratos da rica cultura gastronômica do país
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