Paladar - Cozinha do Brasil: Descubra as caças brasileiras

TV Estadão | 30.7.2010

Edinho Engel, chef dos restaurantes Manacá, no litoral paulista, e Amado, em Salvador, ensina como preparar carnes mais que inusitadas, como paca, cateto, queixada e capivara

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Tags: Paladar, Gastronomia, Cozinha do Brasil, culinária, nacional, evento, hotel, Grand Hyatt, Edinho Engel, Amado, restaurante, Manacá, paca, cateto, queixada, capivara




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